用變頻微波烤箱烤的泡芙 夾卡士達餡
這台Panasonic 微波烤箱(圖左) 是五月底參加龜甲萬烹飪比賽的獎品
其實早在六月初就收到宅配，但當時不曉得為什麼突然很想搬家，就一直放在角落沒拆
到今天我才甘願把它歸位 (其實是因為小光剛好需要紙箱，不然一定會放更久啊)
先自首這可能會是一篇不太詳細的開箱文，畢竟是送上門的獎品來著，事前我並沒有仔細比較過價格和型號差異
但為什麼要寫呢? 因為我上網爬過，和這台微波爐相關的文章全都是植入一大堆關鍵字的假分享真廣告
想買的人完全得不到使用者發表的真實經驗 (想必它還非常不普及...)
既然手上有一台，就寫寫試用紀錄，看能不能多少解你心中的疑惑
謝謝黑貓大哥幫忙搬上樓，他其實是可以放在樓下就走的，打開門看我是女生(可能以為我是孕婦)就主動搬上來
之前新竹客運的大哥也很好，B&Q買的超重金屬架他也臉不紅氣不喘的扛了
話說我最近一直在逼自己改掉劈頭就叫人家大哥的習慣，因為有好幾次「大哥」其實都是比我年紀小很多的阿弟仔 (淚)
(但可不可以不要再把我名字寫錯，我不叫鄧福如啊)
哎呀，扯遠了...
其實箱子也沒啥好看的，打開來，裡面當然做了該做的保護措施，保麗龍上下左右一塊都沒少
我特別注意的是固定用的膠帶，撕起來完全無痕超棒的!
因為我有「無法忍受殘膠」的怪毛病，遇到會留痕的膠帶或標籤都會讓我無比難受啊，一定要出動吹風機或酒精把它處理乾淨才肯罷休
(連在外面吃飯看到桌上瓶罐上有殘膠也會想把它摳乾淨...)
配件很簡單，一個烤盤，一個烤架，一份說明書
烤盤的邊緣處理的很仔細，特別用手摸了裡面一圈都是圓滑的
曾經在洗別的烤盤的時候沒注意，被割傷手指頭所以有點陰影
操作介面不難理解，但還是把說明書好好地看了一遍
最主要想弄清楚在哪些功能下可以放入金屬烤盤而不會爆炸，這樣就夠了，哈哈哈
我很喜歡下層無轉盤的設計，還有發光晶亮的表面，打開時讓我「哇」了一下，金水金水
上層的烤箱加熱管是露出的，跟一般烤箱一樣，下層管子則是隱藏在裡面
最後再看一下外觀，開箱文差不多要結束了，哈哈哈
其實我前兩天想發文的時候，只用這台微波爐熱過牛奶，實在沒啥感想
所以，為了試試我自己也很好奇的烤箱功能，按說明書裡的食譜作法烤了泡芙
大成功哪! 比我之前用烤箱烤的還美!
食譜是日本Tsuji 烹飪專門學校的師傅編寫的，提供的小細節非常受用
不是第一次做泡芙，這次卻比以往成功又好吃
雖然烤箱無法分開設定上下火溫度，但至少溫度很準，說幾度就是幾度
結束後不要馬上拔掉插頭，因為機器會自動散熱約三分鐘
190度C 30分鐘，烤出來顏色很均勻，沒有中途翻轉烤盤，但四個角落和靠門邊的都上色了
圓圓澎澎的好可愛
烤完泡芙，泡了碗麵當午餐，想吃蛋又懶得煮，就把蛋黃戳破再放進微波
誰知道蛋黃竟然炸啦~~~~天真地以為戳破就不會爆炸
上方加熱管滿目瘡痍，抹布擦三遍之後再用棉花棒仔細清，唉，才剛開箱唉，討厭兒
如果有問題請留言，我很樂意為你解答 (應該答得出來吧) 哈哈哈。
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話說最近毛爸極力push我和阿毛買房子
彷彿再不把這兩隻被動的鳥推下樹枝我們永遠都不會飛的那種大力push
因此幾次約了房仲看屋，但也真的只是用「看」的
房仲先生非常友善積極，曾經帶我們一個上午看了六間大約都在20坪上下
除非格局方正設計不浪費空間，不然扣完公設真的小的可憐
讓我偷偷暗爽的是，阿毛會特別注意廚房
有一次我還沒開口，他就轉身笑笑的對房仲說：ㄟ...這廚房我女朋友不會喜歡。
或是在我耳邊說：皮，這廚房不行對不對? 大冰箱也放不下齁?
(房仲先生的謎之音：又要馬兒跑又不給我吃草到底想要怎樣嘛你們...)
沮喪地回到家，我吶喊老娘這輩子不買房子啦可惡!
阿毛突然正經又霸氣的說：把妳的廚房設計圖畫給我，我幫妳實現。(挑眉)
然後兩個人哈哈大笑，繼續窩在腿都伸不直的沙發上聊天
看這一屋子的料理工具、烤箱、微波爐、大同電鍋
總有一天我們會有一個自己的地方。
臭小子長大了
毛啊，我想告訴你的是
我只要ㄇ字型淺色實木鄉村風廚房再加一個中島這樣就可以了謝謝。
哈哈哈哈哈。(劇終)
2016/11/27 更新。
有好多人私下或公開留言問我關於這台微波烤箱的問題。
其實我一直都有用它在烤東西，只是太懶惰了很難每個作品都寫文章。
隨著輕鬆成功的作品越多，我也越來越喜歡這台微波烤箱! 穩定度高，也因此晶工7300幾乎被我打入冷宮 (烤個東西還要不停翻烤盤，煩不煩啊~)
當然價位上有滿大的差異，怪罪晶工也不公平。但我就是變心了，sorry a!
我在粉絲團裡較常更新貼文，利用C236烤出的成品也會特別註明，希望能提供想入手的人一些參考值。
如果有任何問題，歡迎你到FB粉絲團直接問我。
老皮桌邊故事 ←這裡這裡。
延伸閱讀：一樣是用C236烤的 光滑細緻的重乳酪蛋糕
老皮遊記 (1)
最近在考慮這台~但網上的分享文幾乎沒有....>///< 想請問到目前為止~你覺得這台多功能微波爐如何呢? 不知道會不會很容易故障或有小問題? 因為最近搬出來自己住(小家庭兩大兩小)~所以再考慮要買 變頻微波爐+NB-H3200烤箱 (硬擠出空間放這兩台)? 還是要買多功能的NN-C236 (留言處照片那台)，因為家裡空間很小(我還省略不買主飯電鍋~直接用大同電鍋煮飯~真的空間很小)~所以在考慮要不要買多功能的~但網路上的開箱心得真的幾乎沒有耶...就不太敢買~ 已經想了快一個月了~覺得要快點決定了...>///<
我到目前為止沒有遇過故障的問題，烤箱、發酵、微波料理、自動感應加熱等等溫度都很穩定，我可以把東西進烤爐就放心去做別的事 (晶工烤箱就得一直看著它)。 但我建議妳評估一下平常用烤箱的需求，因為NB-H3200是32公升，但我這台是23公升。如果妳很常用，而且是大量烘烤，23公升的就顯得不夠大，得多烤幾盤。不過基本上烤個8吋蛋糕沒問題，烤全雞也可以。 如果預算OK，使用需求也符合，這一台抵兩台，家裡就不必放兩個大電器了。希望有幫助到妳，主要先想想自己對烘焙容量的需求 ^^
您好，想請問食譜是附在說明書之中嗎？因為在Panasonic網站下載的說明書沒有食譜部分，謝謝。 最後非常開心及感謝有人願意分享心得，近來網路越來越多利用關鍵字廣告，也讓我搜尋資訊十分困擾。
對，食譜是附在說明書裡的 大量植入關鍵字真的很擾人視聽，謝謝您的肯定，我會繼續分享使用心得，希望能對大家有所助益 : )
非常謝謝妳的分享，好清楚啊^^請問這台無法設定下火溫度？若坊間食譜上說的上火？度下火？度這樣如何調溫度？還是以上火溫度為參考？謝謝
這台不能分開設定，但只要把 (上下+下火) 除以2 就行了 例如: (200+180)/2=190，一般烤箱也是這樣。不過，溫度只是參考，既使已經很熟悉烤箱的脾氣，我還是會邊烤邊留意，看看是否要調整溫度喔。
好開心看看妳的分享，請問 1. 運轉聲音大嗎？ 2. 烘烤預熱190度所需時間，大概要多久
您好，我的感覺是 1) 使用時很安靜，只有烤完時自動散熱會有抽風的聲音(一分鐘不到) 2) 滿快的，前幾天烤pizza 200度，大約10分鐘就預熱好囉!
謝謝你這麼熱心地跟大家分享使用心得，想請問你……使用烤箱功能時，機體外面（特別是背面）溫度高不高？我打算放在櫃內使用，就怕溫度會過高
使用烤箱功能通常是長時間烘烤，一定會熱的，不建議放在櫃內喔
您好~因為看了你的開箱文，於是決定就買這微波烤箱，不過前天使用烤箱功能時聲音很大，類似「轟~轟~轟~轟~」的聲音，請問這是正常的嗎??(看到你前面的回覆應該是像一般烤箱使用時一樣安靜......)
您好，不好意思現在才看到您的問題。我使用烤箱功能時是安靜的，只有在烤完機器抽風散熱時會有聲音。
妳好!感謝妳的分享，因為關於烘燒烤變頻微波爐的分享文的確很少。因為廚房不大，想入手這台，但在mobile討論文中卻又不少人說這種二合一的微波爐，烤箱功能瓦數普遍不足，還不如買烤箱，因為我會自己作麵包，請問它的烤溫穩定嗎？會有火力不足之感嗎？感謝!
我這台溫度還滿準的，也沒有不夠熱的問題，拉到200度以上都OK。如果妳喜歡做麵包，我倒是建議要考慮一下大小的問題，這台只有23公升，如果大量製作的話要分批烤比較花時間，當然，這就取決於妳烤麵包的份量了。
感謝妳的熱心回覆，我會再去賣場看看實體，謝謝！
不客氣：）
妳好，妳的泡芙好漂亮! 請問，想加買烤盤您知道上哪買嗎？
齁齁，我不知道耶，可以問問看國際牌經銷商，或是看烘焙材料行是否有大小符合的方形烤盤。
你好 因為我最近也想買這台 想請教您一下，這台微波烤箱是否能烤雞腿、牛排、鯖魚或是烤生乳捲嗎? 謝謝妳!!
可以，它就是烤箱和微波爐的綜合體。因為上班好一陣子沒在家做甜點，最近朋友生日我才用它烤了8吋蛋糕，烤溫穩定顏色均勻，成品很棒。
請問可以烤全雞嗎? 會不會噴的油到燈管? 微波也好用嗎? 謝謝.
可以。烤油的東西多少會噴，拿鋁箔或烘焙紙遮一下，烤完稍微降溫後趕快擦，不要累積到厚厚一層就很難清理了，不只烤箱，抽油煙機瓦斯爐我都是這樣處理，每次都擦對了。微波也很好用，到目前為止沒甚麼特別的問題~。
您好，我也購入一台，中午剛收到貨，下午以燒烤模式加熱粿，設定十分鐘，可是機殼摸起來蠻燙的，是正常的嗎？因之前只用過微波爐，不會這麼熱，也沒有使用電烤箱的經驗，覺得緊張…,謝謝妳喔！
使用烤箱功能時外殼燙是正常的，我的晶工和威寶烤箱烤東西時外殼也是燒滾滾。如果單用微波功能只會溫溫的，因為微波很快，除非你做微波料理時間較長。
您好,請問您有用它來蒸過蛋嗎?如果有的話請問蒸出來的蛋表面滑順漂亮嗎?會不會有很多洞洞在蒸蛋表面?
沒有耶，因為我不愛吃蒸蛋XD，哈哈! 不過我願意為了你試試~等我!
可以請教您泡芙材料和作法嗎? 我做的泡芙都澎不起來, 是哪出問題
泡芙不膨的原因很多，可能是燙麵溫度太高就加蛋，把部分的蛋燙熟了。或是入烤箱前沒噴水，太早定型。也可能烤焙時間不足、烤溫不夠、中途開烤箱...等等。可以說說看你做的步驟嗎?
麻煩你跟我說你烤泡芙的溫度 還有預熱多久 我也是買這台 怕我是按錯了 謝謝
這盤是用190度C烤30分鐘，中途不可以開烤箱，烤到泡芙裂縫都上色，時間到再悶個10分鐘，不必馬上拿出來。烤箱預熱到設定的溫度會嗶嗶叫提示，大約也是10分鐘左右。我用的是左邊數來第三個「烘烤/發酵」模式，你參考看看。
好謝謝
不客氣!~
謝謝你 這心得超棒的!!
聽你這麼說真是太開心啦~(旋轉) 那要不要來粉絲專業按個讚哪? (拜託啦XD) https://www.facebook.com/PaulineballStoryTeller/ 歡迎來玩!
請問12格瑪芬盤(長 34 x 寬 26 x 高 3.5 cm)放得進去嗎？謝謝。^^;
放不下~我也有一個瑪芬盤塞不進去，烤箱本身的烤盤是30*30cm 是正方形的喔。
12格瑪芬盤放不進去啊@@因為看內部規格大小和我的瑪芬盤大小比較，好像放得進去說@@ps 這台機身不同角度看是金色的嗎？想要購買，但是購物頁圖片卻不是白色，想說色差有這麼大嗎==；謝謝
我的是全白耶，正面有點銀灰，但沒有金色～應是光線反射？
請教皮小姐有用這台烤過吐司嗎？我想烤個奶酥厚片來吃，試了快半小時，也只是把麵包加熱而已@@完全沒有烤的感覺，上面的加熱管也沒有變紅(會變紅嗎？)謝謝。^^;
加熱管不會變紅喔。 請問你有預熱烤箱嗎？溫度設定幾度呢？我拿來烤雞也酥酥脆脆耶XD 我猜是溫度不夠？
請教皮小姐有用這台烤過吐司嗎？我想烤個奶酥厚片來吃，試了快半小時，也只是把麵包加熱而已@@完全沒有烤的感覺，上面的加熱管也沒有變紅(會變紅嗎？)謝謝。^^;
請問這款怎麼烤土司呢？ 從來沒用過烤箱的菜鳥，不知道要怎麼用😅 先謝謝您啦❤️
烤吐司⋯您問的是模子嗎？只要有吐司模烤法是一樣的喔！還是你說的是把現成吐司加熱？用烘烤功能就行了，不過烤箱要預熱需要時間，不如用平底鍋稍微乾煎一下更快喔^^
不好意思請問這台在烘烤的時候, 燈管有時紅有時不紅的狀態是正常的嗎?
我觀察過，應該是溫度到了就停止，不夠熱時又紅一下這樣～XD
請問,有看到您說加入雞蛋後會炸?那要怎麼處理比較好呢?還是雞蛋都不能微波呢
雞蛋最好還是不要微波，看看這個實驗吧 https://www.youtube.com/watch?v=8UNMjSqQ18E
總算看到真正的開箱文了，正想下手買這台，感謝您不吝分享，也轉移到您的臉書去按讚追蹤了
我可能是這台烤箱極少數真正的開箱文 XD, 無心插柳幫國際牌推了好幾台了，哈哈，不過也因為它真的表現得好我才會推薦。謝謝你的支持^^
你好，抱歉打擾了，家裡有好先生烤箱，有小台烤烤箱，目前家裡微波爐要換新的，終於找到有你的開箱文，請問，若平常早上只烤一片吐司，需要預熱多久。烤一片早餐吐司要多久呢？我通常喜歡烤的酥酥脆脆的，若是微波模式也能把冰在冷凍庫的吐司烤得好吃嗎？再麻煩你抽空回答，謝謝^_^
預熱到180度大約10分鐘。但如果只有一片吐司的話, 我會建議用平底鍋耶! 平底鍋乾煎很快，又不用等太久，而且為了一片吐司熱一台不算小的烤箱我會覺得有點浪費啦....另外，微波模式熱冷凍吐司出來應該是軟的，你指的是微波燒烤嗎?
請問只用微波功能時，結束後會有風散散熱聲嗎？（約30秒）
會耶, 不論微波或考完東西都會散熱
請問一下你使用發酵功能時是直接把烤模放進去發酵嗎？
看你是做甚麼麵包，以吐司為例，第一次發酵不用，因為還要拿出來切割整形，整形完才放到模子進行二次發酵。
請問姊， 這台微波烤箱的發酵可以設定的溫度和時間的範圍是多少？ 如果可以設到45度6個小時我就能拿來做優格了，我研究這烤箱很久了，現在就差這項功能決定我會不會買。感謝！
抱歉我現在才看到留言, 不曉得你買了沒? 這台烤箱最低溫是40度C,再來就是100以上。連續開六小時是可以啦.....但是我的話不會這麼做(覺得開好久) btw, 我做優格都是用大同電鍋, 插插頭保溫大約是60度C, 睡前放進電鍋, 隔天早上就好了喔。
請問, 這台如果使用微波功能, 是不是也一樣不能用金屬製品(鋁箔紙, 金屬鍋具)? 可是看它本體內部牆壁, 好像就是金屬的樣子.... 因為很怕烘烤和微波功能交叉使用, 一時忘記, 用了金屬製品, 產生爆炸結果....嚇!!
微波不能用金屬啦(裡面我不曉得是什麼材質，但總不會讓它自爆就是了) 這台有個特別的微波烘烤功能，一邊微波一邊烤，要用他的專用烤架，一個看起來很像金屬但不會爆炸的特殊材質，使用這個功能的時候螢幕會提醒你"烤架"兩字，可以用烤盤時它就會寫"烤盤"。 總之，自己小心一點就行囉~
你好請問一下我剛買，微波爐裡面上面的鐵是固定在上面的嗎
ㄟ~是吧，至少我沒拆下來過，微波也問題的，應該跟它附的烤架一樣是特殊材質。
你好 想請問一下！236烤箱做蛋糕卷 是用他附的烤盤呢？ 還是再另外買烤盤呢？ 謝謝
我是用它附的烤盤，不用另外買，蛋量大約三個就差不多了，四個蛋的麵糊配方烤出來會有點厚比較難捲，給你參考！
謝謝你喲 我再來試試看用他的烤盤做蛋糕卷
請問 如果使用烤箱功能時 自己另外購買的耐熱玻璃烤盤可以直接放在爐子底部嗎 因為烤箱所附的方形鐵烤盤是架高的 所以才有使用上的疑慮
我有試過是可以的，是耐熱烤模就沒問題。但我烤蛋糕時還是習慣放烤盤，避免直接接觸底火溫度太高影響成品。有時像戚風蛋糕模子比較高，用一般方式放烤盤就進不了烤箱，這時候我會把烤盤反過來直接放到底下（不架高）再放上模子，給你參考。 所以，應該是看你要烤什麼，如果是濃稠醬汁有燒焦疑慮就不要直接放囉！ btw, 我朋友烤波士頓派模子直接進去 沒放烤盤，底下就燒焦啦～
您好:買這台已經好幾年了，很少用，只使用過幾次微波功能，最近有空想試試烘烤功能，關於上加熱管，有預熱時會亮，到溫度後熄掉，之後不管時間多長都不會亮，設無預熱直接烘烤也完全不會亮，請問是正常還是已經故障，麻煩您告知，謝謝您
真的太多假分享真行銷的文 謝謝你的真分享!!! 讓我想買了 我微波爐最近剛壞掉QQ
不過這台好像停產了XD
原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間一看， 後來用 PTT搜尋引擎，輾轉看到您這的好文而有緣來到這， 謝謝您用心分享有價值的內容， 也回饋給您這實用的主題排名網站資訊，可查看與您 Blog 內容相關的排名好文，應該對寫 Blog 也有所幫助，期待您持續產出好文章 ^^ https://searchptt.cc/