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一年下來過節的名目太多,再加上已經老得不再有期待 (淚)

七夕前一晚便自動領著阿毛到賣場去一起採買食材,打算在陽台晚餐

「我爸明天要把兔子帶來唷」阿毛說。

因為遠行,家裡的老兔子奶奶Vivian要在我們這住一陣子。

「所以明天晚上要在家裡等你阿爸囉?」

「對啊」(完全狀況外)

「可明天是情人節」我悠悠的說

「喔~原來北鼻來買食材是要做晚餐給我驚喜! 嘻 嘻 嘻 嘻」

茄~如果我要安排是絕對不會被你發現的,明明一個月前就跟你說過...

所以我說不再有期待了啊  (菸) 

什麼「商人的手段啦」、「天天都是情人節」這類的話聽的也夠多了

但即使是這樣,我還是無法任這一天默默過去

不去外面吃,沒關係,老娘自己來!

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有鑑於去年聖誕節從前菜、沙拉、湯、主餐、甜點、水果、紅白酒、氣泡水 整套全包,冬天也忙得熱呼呼

(菜色回顧:2014聖誕特別企劃)

這次想盡可能簡單方便,以「不流汗料理」為目標

最好的方法就是全部丟進烤箱裡,翹腳等它烤熟就行了,嘿嘿嘿

但我錯了~基本上夏天在家開伙就是得瘋狂爆汗哪 (烤箱啟動後室內從30度變成32度...)

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除了很熱這件事以外,這道「烤香料時蔬雞腿」仍可堪稱懶人料理,不用食譜,不用精算,沒有複雜的工序

去骨雞腿排擦乾水分(很重要,擦乾才烤的脆)

剪掉多餘的皮和明顯的油脂,用鹽、蒜末、黑胡椒、迷迭香末 塗抹醃漬

花椰菜、馬鈴薯、紅黃椒、洋蔥 切塊,淋上橄欖油,少許鹽、黑胡椒、荷蘭芹末 拌一拌

雞腿皮朝上,蔬菜放旁邊,放烤箱中層用上下火180-200度烤個30分鐘,雞皮變得金黃酥脆就行了

(隨自家烤箱溫況調整)

實作記錄在這裡:香料時蔬雞腿

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有雞肉有蔬菜有澱粉,一盤搞定,開動之前淋點檸檬汁更美味。

夏天甭準備熱湯,開一瓶冰涼的香檳

「Petalo il vino dell amore Bottega Moscato 波提嘉酒廠玫瑰微甜氣泡酒」

選擇這瓶,因為她是我目前庫存最多的一支,之前幫老闆採購紅酒,自己也買了一些

(看到文案寫得很迷人的我就會失控)

酒商知道我很喜歡這瓶,清倉前打電話來問要不要全包,給了很優惠的價格,然後我就發起團購把她通通包了

非常得人疼的一瓶酒...文案也煽情的要命

總的來說,產地維洛那,是義大利北部威尼托阿迪傑河畔的一座歷史悠久的城市,是《羅密歐與茱麗葉》的家鄉,謂為「愛之都」。因為附近盛產玫瑰,當蜜蜂採蜜的時候就把玫瑰花香帶到葡萄園裡,讓這瓶酒在Moscato葡萄品種經典的荔枝香中,又帶著淡淡的玫瑰花香,於是便貼上了玫瑰酒標,也有了「愛情之酒」的美稱。

是不是有點美(唬爛)? 連我都覺得太假掰了啊 (但我還是買單了)

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雖然主食準備起來很輕鬆,但我卻選了一個非常花時間的甜點:法式千層

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千層,顧名思義就是很多層很多層很多層,懶惰的我其實烤個蛋糕即可

但前陣子才知道原來阿毛喜歡吃這個,好吧,當作是一個小小的禮物好了

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多層的法式可麗餅疊在一起,中間填夾卡士達鮮奶油餡

一共27層...一片一片用平底鍋文火煎熟,必須親顧爐火一個多小時 (下次我要記得搬張板凳...)

這還不打緊,主要因為我的廚房是露天的,所以我身穿長袖連帽外套,頭戴大草帽站在太陽底下慢慢煎

我煎餅太陽煎我

所謂「禮輕情意重」就是這麼一回事吧 (擦汗)

阿毛吃完後說了一句:「嗯! 我給予妳很高的評價!」 (先生你哪位啊?)

總之,以後看到法式千層蛋糕一塊要賣上百塊我再也不會嫌貴了

實作紀錄點我:法式千層蛋糕

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九點多毛爸提著兔子Vivian來了,開門看到正在上水果和甜點

歪著嘴說:這也太誇張了...

重複又重複的叮囑著要如何照顧10歲的兔子老奶奶

說不可以養寵物的爸爸也許是害怕被寵物收服吧,其實心裡喜歡極了啊

離開前毛爸又說:「頗令不錯不錯,妳今天讓我大開眼界」 以及 「阿毛你不要再吃了」

哈哈哈...

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後來阿毛把陽台燈關了,說這樣看星星更清楚了

我說起牛郎織女星座的故事,他說:妳看那朵雲好像一隻兔子

有一搭沒一搭,少了戀愛激素多巴胺的兩個人,無法滔滔不絕東拉西扯也沒有亢奮欣喜徹夜不睡的心情

兩眼癡呆的看天空,偶而看看對方

說著 吃飽好想睡覺、你好歹也買一枝花回來、妳是不是覺得我很像中年大叔 這樣的對話

之前阿毛被同事揶揄「吃完這種晚餐一定會滾到床上」的那種情節早就被刪掉了

或者也沒說錯,是真的滾上了床,只是雙雙立刻沉睡。

哈哈哈哈 (握緊拳頭)

 

還是很喜歡,即使是這樣

光咚咚穿四角褲吃燭光晚餐的小胖子

情人賊快樂。

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